May 19, 2016

SUMARBOMBA – SUMMER BOMB

Forréttur / Appetizer

Hægelduð black angus nautarif, jarðskokkamauk- og flögur, sýrðu rauðlaukur, tamarind gljái

Slow cooked black angus beef short ribs, Jerusalem artichoke purée- and chips, pickled red onion, tamarind glaze

Aðalréttur / Main Course

200 gr. Nautalund eða Lambaprime, kremað spínat, rösti kartöflur, piparsósa

200 gr. Beef tenderloin or Lamb prime, creamy spinach, rosti potatoes, pepper sauce

eða / or

Pönnusteiktur þorskhnakki, eskapes grænmeti, kartöflumús, skelfiskfroða

Pan fried cod, escabeche vegetables, mashed potatoes, shellfish foam

Eftirréttur / Dessert

Tiramisu

5.900 kr.

Vínpörun/Wine pairing

4.500 kr.

Aðalréttir

Steikur

Matseðill