fbpx
May 19, 2016

STEIKHÚSVEISLA

Forréttatvenna/Appetizer duo

Hægelduð black angus nautarif, jarðskokkamauk – og flögur, sýrður rauðlaukur og tamarind gljái &Túnfisk klattar með wagame og bauna salati, maís ragout, sítruskexi og kóríander mæjó

Slow cooked black angus beef short ribs, Jerusalem artichok purée- and chips, pickled red onion and tamarind glaze &Tuna bites with Wagame and sprout salad, corn ragout, citrus crisps and coriander mayo

Aðalréttur/Main course

Grilluð 200 gr. nautalund, ristaðir hvítlauksmarineraðir sveppir, franskar og béarnaisesósa

Grilled 200 gr. beef tenderloin, sautéed garlic marinated mushrooms, french fries and béarnaise sauce

Eða/Or

Ristaður þorskhnakki með kartöflumauki og kex, lauksultulinsubauna ragout og saffran-sitrónu froðu

Pan fried Cod with potato purée and crisp, onion jam, lentils ragout and saffron-lemon foam

Eftirréttur/Desert

Bailey’s ostakaka með “Nóa Kroppi”, hafrakurli, ástaraldinsósu og saltkaramellu ís
Bailey’s Cheesecake with “Nóa Kropp”, oat crumble, passion fruit sauce and salt caramel ice cream

8.750 kr.-